Månadens recept november

Mjuka och sega brownies med valnötter och mörk choklad, kan det bli bättre!?

Cirka 20 bitar.
125 g mörk choklad
100 g rumstempererat smör
3 dl strösocker
2 ägg
2 msk kakao
1 tsk vaniljsocker
1 dl vetemjöl
100 g valnötter
100 g mörk choklad

Sätt ugnen på 175 grader. Hacka 125 g choklad och smält den på låg effekt i mikron eller över ett vattenbad. Rör ihop smör och socker. Vispa upp ägg i en separat bunke. Arbeta in de uppvispade äggen i smörsockret lite i taget (så att ytan krackelerar och blir frasig) och därefter den smälta chokladen. Sikta kakao, vaniljsocker och vetemjöl och rör försiktigt ner i blandningen. Hacka 100 g choklad och nötter grovt och vänd ner i chokladsmeten. Lägg ett bakplåtspapper i botten på en fyrkantig form, 24 x 24 cm. Häll i smeten och grädda kakan i 27-30 minuter. Låt svalna och skär sedan upp i bitar.

Se Linnea i Hela Sverige bakar junior. Heja, Linnea!

Linnea har sin egen avdelning här i Strandaren. Läs alla hennes Månadens recept.