Månadens recept decemberNu är det december, en av de månaderna jag älskar mest! Men när det är en ny månad betyder det att det är dags för ett nytt recept och denna månad är det pepparkakscupcakes! Pssst..glöm inte att kolla på Hela Sverige Bakar Junior som går Sjuan, torsdagar klockan 21:00. December..då ska man baka något juligt! Pepparkakscupcakes med creamcheesefrosting passar då utmärkt till julen!
Pepparkakscupcakes 12 st 100 g rumstempererat smör 2,5 dl farinsocker 2 ägg 1,5 dl gräddfil 3 dl vetemjöl 1 tsk bikarbonat 1 msk malen kanel 1 tsk kryddnejlika, malen 1 tsk malen ingefära Frosting 200 g vit choklad 200 g philadelphiaost Sätt ugnen på 225 grader. Vispa smör och socker krämigt. Tillsätt ett ägg i taget. Vispa ner gräddfilen. Blanda alla torra ingredienser och vänd ner i smeten. Lägg muffinsformar i en muffinsplåt och fördela smeten i muffinsformarna. Grädda mitt i ugnen i ca 10-13 minuter. Låt svalna. Smält vit choklad försiktigt i mikron eller över ett vattenbad. Låt svalna. Vispa ihop vit choklad och philadelphiaosten tills det är luftigt. Toppa dina pepparkakscupcakes med frostingen och pynta med strössel.
Kommentarer
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
